Witajcie 🙂
CIASTO:
- 6 jajek
- 250 g cukru
- 6 łyżek oleju
- 4 łyżki miodu
- 400 g mąki
- 50 g posiekanym orzechów
- 200 g startej marchewki
Orzechy mogą być dowolne.
KREM:
- 400 g śmietanki 36℅
- 2 łyżki cukru pudru
DODATKI:
- Sos czekoladowy
- 200 gPosiekane orzechy
- 1 Marchewka
Ciasto: Przed przygotowaniem ciasta należy posiekać orzechy i zetrzeć marchewkę na drobnych oczkach. Następnie w wysokiej misce ubijać przez około 4 minuty jajka z cukrem. Przez ten czas z jajek powinna zrobić się puszysta piana, a cukier powinien się rozpuścić. Po ubiciu odstawiamy mikser. Do piany wlewamy olej, a następnie trzeba go dokładnie i delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką. Te samą czynność powtarzamy z miodem. Potem do masy dodać mąkę, ale wsypywać ją w małych ilościach. Przy każdym dosypaniu mąki dokładnie ją wmieszać. Na sam koniec dodać orzechy, a potem marchewkę. Najlepiej jeżeli marchewka będzie dodawana po garści lub po łyżce. W ten sposób wszystko dokładnie się rozprowadzi i połączy. Po przygotowaniu masy na ciasto wstawić piekarnik. Należy go nagrzać do temperatury 180°C. W międzyczasie naszykować tortownicę o średnicy 24 cm. Nasmarować ją olejem, a następnie wlać do niej masę. Potem wstawić ciasto do piekarnika i piec przez około godzinę. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić do wystygnięcia. Kiedy nasz wypiek ostygnie, to trzeba go podzielić na 3 części (3 blaty). Jeżeli na cieście urośnie nam czub, to trzeba go odkroić, by blat był w miarę równy.
Krem: Śmietankę należy wlać do wysokiej miski, a następnie ubić na sztywno. Jeśli śmietanka nie spływa, a na jej powierzchni powstały charakterystyczne fale, to znaczy, że jest gotowa. Po ubiciu dodać cukier. Miksować krem jeszcze przez chwilę na najwyższych obrotach. Na koniec wstawić śmietankę do lodówki.
Dodatki: Przygotować sos (przepis). Posiekać orzechy. Marchewkę pokroić w cienkie talarki (można to zrobić za pomocą obieraczki).
Teraz przystępujemy do najlepszego! 🙂 Blaty ciasta marchewkowego przełożyć cienką warstwą kremu. Następnie resztą kremu obłożyć boki i wierzch tortu. Potem wstawić go do lodówki na około 20 minut. Po tym czasie wyjąć tort.
Przystępujemy do ozdabiania 😀Orzechy rozdzielamy na dwie części. Jedna z części ma być stanowczo większa od drugiej. I to od tej większej zaczynamy. Nabieramy w rękę trochę orzechów i ostrożnie przykładamy tę garstkę do boku tortu. Czynność należy powtarzać, aż całe boki będą zapełnione orzechami. Następnie polewać boki dużą ilością sosu. Przy
Dziękuję :*
Pozdrawiam ❤
Kmacisia 😉